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RECETA: Quinoa con verduras

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Ingredientes (3 personas): 2 tazas de quinoa 1 cebolla mediana 1 zanahoria 6-8 champiñones y/o shiitakes 1 calabacín Sal marina, aceite de oliva 1 cucharada sopera de salsa de soja   Preparación (30 minutos): Cortar la cebolla a cuadraditos y [...]

RECETA: Arroz con verduras

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Ingredientes: 1 taza de arroz integral cocido 1 cebolla 1 zanahoria 6-8 champiñones 6-8 judías verdes Sal marina, aceite de oliva Salsa de soja Pimiento rojo asado (opcional)   Preparación (30 minutos): Cortar la cebolla y la zanahoria a [...]

RECETA: Ensalada de lentejas y aguacate

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  Ingredientes (2 personas): 300 gr. lentejas cocidas 1 tomate 1 aguacate Sal marina Aceite de oliva virgen extra Semillas de cáñamo Rúcula, canónigos o ensalada variada para acompañar   Preparación (10 minutos): Trocear el tomate y el [...]

RECETA: Ensalada de patata y aguacate

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Ingredientes: 2 patatas cocidas y frías ½ pepino ½ aguacate ½ zanahoria 6 tomates cherry Un trozo de bonito del norte en conserva Aceitunas verdes Lechuga variada Sal marina y aceite de oliva   Preparación (10 minutos): Trocear el pepino, [...]

RECETA: Ensalada de arroz y tofu

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Cuando aprieta el calor y estamos más relajados/as muchas veces no sabemos qué hacer para comer, pero alimentarse bien sigue siendo importante, sea la estación del año que sea. ¿Necesitas ideas para tus comidas diarias? Te echamos una mano con [...]

RECETA: Ensalada de quinoa

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Ingredientes: 1 taza de quinoa (70gr.) 2 rábanos ½ zanahoria ½ pepino ½ aguacate 4-5 tomates cherry 1 cucharada sopera pasas 1 cucharada sopera de semillas de calabaza Sal marina, aceite de oliva   Preparación (30 minutos): Limpiar bien la [...]

RECETA: Puré de boniato con setas

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Ingredientes (2 personas): 1 boniato mediano 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 150 gramos de setas (champiñones, shiitakes, camagrocs… las que más os gusten) Aceite, sal marina   Preparación (30 minutos): Pelar y cortar el boniato en trozos [...]

RECETA: Cuscús al curry

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Ingredientes (2 personas): 100 gr. cuscús (en nuestro caso integral de espelta) 80 gr. cebolla 50 gr. zanahoria (1 mediana) 35 gr. pimiento rojo escalibado 1 cucharada de postre de curry 150 ml. agua Aceite de oliva y sal marina   [...]

RECETA: Cuscús con verduras

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Ingredientes (2 personas): 100 gr. cuscús (en nuestro caso integral de espelta) 50 gr. calabaza 50 gr. zanahoria (1 mediana) 25 gr. pimiento rojo 200 gr. calabacín (1 mediano) 1 ml. Agua Aceite de oliva y sal marina   Preparación (30 [...]

RECETA: Arroz con romanescu

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Ingredientes (2 personas): 2 tazas de arroz integral 1 cebolla morada ½ romanesco 4 champiñones grandes 1 zanahoria Pimiento rojo asado Sal marina, aceite de oliva Salsa de soja   Preparación (45 minutos): Cocer el arroz integral siguiendo [...]

RECETA: Ensalada de boniato y garbanzos

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Ingredientes: 2 boniatos pequeños 200 gr. de garbanzos cocidos ½ pepino 6 tomates cherry 1 tomate grande Lechuga variada (tipo mézclum) Aceite de oliva y sal marina   Preparación (40 minutos): Precalentar el horno a 180º. Hornear el boniato [...]

RECETA: Ensalada de garbanzos con atún

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Ingredientes: 80 gr. garbanzos cocidos 1 lata pequeña de atún natural 1 cebolla tierna pequeña 5-6 tomates cherry ½ pimiento verde Sal marina, aceite oliva.   Preparación (10 minutos): Trocear la cebolla y el pimiento en cuadraditos. Partir [...]

RECETA: Crema de colinabo

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Ingredientes (4 personas): 1 cebolla grande 1 puerro 2 zanahorias 1 colinabo grande 30 ml. aceite 1 pastilla de caldo de verduras ecológicas Agua Sal marina   Preparación (35 minutos): Cortar las cebollas a medias lunas y el puerro a [...]

RECETA: Ensalada de arroz salvaje

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Ingredientes: 50 gr. arroz salvaje 1 zanahoria 6 tomates cherry ½ aguacate ½ pepino 1 puñado de lechuga variada 1 puñado de brotes de col lombarda   Preparación (60 minutos): Cocemos el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante. [...]

RECETA: Potaje de alubias a la cúrcuma

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Ingredientes (4 personas): 200 gr. alubias cocidas 1 puerro 2 zanahorias (200gr.) 1 nabo pequeño (100gr.) 100 gr. judías verdes 1 litro de caldo de verduras 1 cucharadita de postre de cúrcuma 1 pizca pimienta negra 1 cucharada sopera de aceite [...]

RECETA: Cuscús con verduras

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¡Viernes de nuevo y toca receta! En esta ocasión te enseñamos cómo preparar una estupenda y completa receta de cuscús de verduras. Es una receta muy nutritiva y saludable, que seguro que te encantará a ti y a tus comensales. Sigue leyendo y [...]

RECETA: Pasta con gambas y champiñones

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¡Viernes, viernes! Toca receta…y hoy hacer un homenaje a Italia. El mundo de la pasta es inabarcable y es que este regalo que nos ha hecho la gastronomía italiana va bien con todo. Que sí, no lo negamos, la boloñesa y el pesto son geniales [...]

RECETA: Quinoa con setas

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Ingredientes: 1 taza de quinoa (70gr.) 1 cebolla 150 gr. champiñones 50 gr. camagrocs (u otras setas) Sal marina, aceite de oliva   Preparación (40 minutos): Hervir la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete con un poco de sal [...]

RECETA: Crema de calabacín y champiñones

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Ingredientes (4 personas): 1 cebolla pequeño (100 gr.) 1 puerro pequeño (100gr.) 1 nabo (100gr.) 1 zanahoria (150gr.) 2 calabacines (600gr.) 200 gr. de champiñones 1 ramita de perejil 1 cucharada pequeña de sal marina Aceite de oliva   [...]

RECETA: Ensalada de quinoa con pollo y mango

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Antes de escaparte este fin de semana, prepara nuestra receta semanal. En esta ocasión, ensalada de quinoa con pollo y mango. La quinoa  es un pseudocereal que no contiene gluten y además tiene grandes propiedades nutricionales debido a su alto [...]

10 pasos para reducir la grasa saturada de tu dieta

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A menudo, cuando estamos intentando bajar de peso, reducir nuestra grasa corporal o simplemente queremos llevar una alimentación más saludable, nos centramos en evitar ciertos tipos de alimentos porque sabemos que tienen una elevada cantidad de [...]

RECETA: Espirales con verduras y shiitake

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¿Viernes en Dieting? ¡Viernes de receta! Esta semana os traemos unos espirales con verduras y shiitake. Las setas shiitakes, cultivo procedente de Japón y China, se consideran como un elixir de vida desde hace más de 2000 años, siendo cultivadas [...]

RECETA: Ensalada de brócoli

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Después de una larga Semana Santa, toca volver a cocinar con nosotros. Concretamente hoy, tenemos esta ensalada de brócoli. Con esta receta, podrás beneficiarte del alto contenido en ácidos grasos esenciales y vitamina E que contiene el aguacate [...]

RECETA: Paella de quinoa con pollo

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¡Hola a todos! Hoy os traemos una receta hecha con QUINOA, un pseudocereal que no contiene gluten y además tiene grandes propiedades nutricionales debido a su alto contenido en proteínas, fibra, calcio, hierro, fósforo y vitaminas. Es un [...]

RECETA: Espaguetis con almejas

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Hoy os traemos una receta que estamos seguros que os encantará: Espaguetis con almejas. Es una receta ideal para cuando tengas invitados y quieras sorprenderlos con un plato saludable a la vez de delicioso. Las cantidades que hemos puesto son [...]

RECETA: Ensalada de lentejas, aguacate y tomate.

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La receta que os traemos hoy os va a ser muy útil para aquellos días que no tengáis ganas de cocinar o necesitéis llevaros la comida en un tupper. Para hacerla necesitamos únicamente 3 ingredientes: lentejas, aguacate y tomate. Además será un [...]

RECETA: Pizza semiintegral de verduras

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Para abrir este apartado del blog de recetas hechas con la thermomix os traemos una pizza semiintegral de verduras que queda buenísima. La masa queda muy crujiente y gustosa, incluso más que la normal. Además es una buena manera de tomar [...]

RECETA: Ensalada de garbanzos

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Hoy os traemos una receta súper sencilla de hacer ideal para aquellos que queréis aumentar el consumo de legumbres pero os faltan ideas para cocinarlos. Es una ensalada muy fresquita y saludable que os gustará mucho especialmente a los que [...]

8 bocadillos que podrás disfrutar sin saltarte la dieta

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¿Te apetece comer un bocadillo sin saltarte la dieta? ¿Dispones de poco tiempo para cocinar? Aquí tienes 8 bocadillos totalmente saludables que te sacarán de más de un apuro: Bocadillo vegetal Ingredientes: Pan integral con lechuga, tomate, pavo [...]