En el supermercado encontramos una amplia variedad de yogures: con fruta, con mermelada, con cereales, de sabores…

Pero la realidad es que el mejor yogur que podemos comprar es el de toda la vida: yogur entero natural. (En este articulo te explico qué ingredientes debe llevar un yogur para que sea saludable y cuáles no)

Y puede ser que el sabor del yogur natural te encante, pero también puede ser que no te acabes de adaptar al sabor amargo de este yogur porque tienes el paladar acostumbrado a otros yogures azucarados o edulcorados.

Por eso te propongo que hagas una progresión y como paso intermedio, los endulces de forma saludable en casa.

Aquí te dejo 3 opciones para que tu elijas:

  1. YOGUR DE FRUTAS.

Si quieres un yogur de sabor, sin tropezones, aquí tienes la versión saludable.

  1. Coje un yogur entero natural y ponlo en una batidora.
  2. Añade tu fruta dulce favorita (plátano maduro, mango o fresones dulces)
  3. Tritura hasta que quede a tu gusto.

Listo tu yogur natural de frutas.

2. YOGUR STRACCIATELLA

Si te gusta el yogur de stracciatella, aquí te dejo mi opción favorita para endulzar un yogur.

  1. Coje una onza de chocolate negro (a partir de 70% cacao).
  2. Con la ayuda de un cuchillo, ralla o trocea el chocolate por encima del yogur
  3. Si quieres, puedes añadirle un poco de crema de frutos secos o de cacahuetes por encima (te aportarán aún más dulzor)

Listo tu yogur natural de stracciatella.

3. YOGUR CON TOPPINGS:

Si te gusta encontrarte tropezones dentro del yogur, puedes usar fruta troceada o deshidratada para endulzarlo.

  1. Corta a trocitos la fruta que más te guste (fresones, plátano, mango, arándanos, moras…) o fruta deshidratada (pasas o los dátiles)
  2. Añádele en tu yogur.

Listo tu yogur natural con toppings dulces.

Pero si aún así no te parece dulce tu yogur…

Si con estas opciones anteriores no te acaba de gustar el yogur porque no lo encuentras del todo dulce, posiblemente sea porque tienes el paladar adaptado a sabores más dulces que esto.

Mi recomendación en este caso es que hagas una reducción progresiva de azúcar.

¿Cómo?

Cojes un yogur entero natural y le añades la cantidad de azúcar que necesites para disfrutarlo. Por ejemplo, imagínate que necesitas 2 cucharaditas de azúcar para que el yogur entero natural te guste. Pues empiezas con eso.

La primera semana tomas un Yogur entero natural con 2 cucharaditas de azúcar y le añades algún topping de los que hemos comentado anteriormente.

La segunda semana, bajas la cantidad de azúcar a 1,5 cucharaditas (con el topping natural que tu quieras). Verás que el yogur no está tan dulce pero sigue siendo dulce.

A la que te adaptes a esta intensidad de dulzor y te guste: bajas a 1 cucharadita de azúcar (+ el topping natural que tu quieras).

Y así hasta que disfrutes tomando yogur natural con toppings, sin añadir azúcar.

IMPORTANTE: Este proceso puede durar 3 semanas o puede durar meses. No importa. El objetivo no es que lo hagas 100% saludable de inicio. La clave es que hagas progresión hacia una alimentación más saludable, sin prisa, a tu ritmo. Para así adaptarte al cambio y que este cambio sea para siempre.

¿Te ha sido útil este articulo? Me encantará leerte en comentarios 😊

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