Helado de turrón de chocolate
by
Andrea Juan
Chocolate, Merienda, Postres, Recetas de verano, Sin gluten, Vegetariano
Si quieres disfrutar de un helado saludable de chocolate, esta receta es para tí.
👤 Para 5-6 mini magnums
⏱ Duración: 15 minutos + 5h de reposo en congelador
📜 INGREDIENTES
Para la base:
- 60 gr de yogur natural proteico, griego o de coco
- 30 gr de crema de avellanas
- 50 gr de chocolate 85%
- 2 dátiles medjoul
- 60 gr de bebida de avena
Para la cobertura:
- 80 gr de chocolate 85%
- 1 c/s de aceite de coco
- Avellanas troceadas
PREPARACIÓN:
- Para la base, tritura todos los ingredientes de la base.
- Añade la masa en el molde y congela 5-6 horas.
- Cuando esté bien congelado, haz la cobertura.
- Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Una vez derretido, añade el aceite de coco y mezcla.
- Trocea las avellanas. Reserva.
- Coge el helado del congelador y con una cuchara sopera ves cubriendo el helado con chocolate. Puedes cubrir el helado entero o solo un trocito.
- Añade las avellanas troceadas por encima (importante hacerlo rápido, antes de que se congele el chocolate).
- Espera hasta que se congele la cobertura y luego ponlos en un papel de horno.
- Reserva en el congelador hasta su consumo.
Y si quieres ver cómo se prepara, aqui te dejo un video donde te lo muestro.
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