¡Una manera divertida y deliciosa de comer brócoli! Ideal para niños.

👤 Para 6 tortitas

⏱ Duración: 35 minutos

📜 INGREDIENTES

  • 200 gr. de Flores de brócoli
  • 1 huevo
  • 70gr. de mozzarella rallada
  • 30gr. de harina de avena
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Albahaca

👩‍🍳 PREPARACIÓN

  1. Calentar en horno arriba y abajo a 180 grados.
  2. Limpiar y cocer al vapor el brócoli durante 5 minutos.
  3. Batir el huevo con un poco de sal.
  4. Mezclar el brócoli con el huevo, la mozzarella y la harina de avena.
  5. Hacer bolas y formar tortitas.
  6. Colocar las tortitas en la bandeja de horno con papel vegetal y un poco de aceite.
  7. Hornear 15 minutos, girar las tortitas y hornear 10 minutos mas.
  8. Acompañar con la salsa que más te guste: tomate frito casero, guacamole, salsa de yogurt…

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